LA CUCINA DELLA MECCANICA

“La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte” (G.Marchesi)

Ormai da anni la tendenza comune è quella di ricercare, quasi ossessivamente, nuovi gusti e sapori per impressionare le persone e le loro papille gustative; una continua sperimentazione che ha di fatto tolto importanza al valore della SEMPLICITA’, ingrediente base per la buona riuscita di ogni pietanza.

Questo è quello che vogliamo offrire: una cucina semplice, buona.
È il piacere di cucinare in un ambiente dove le papille gustative di chi prepara sono le stesse di chi mangia.

L’obiettivo è di arrivare ad esprimere, attraverso il cibo, sentimenti ed emozioni, facendo in modo che gustando, guardando ed annusando il piatto, queste si percepiscano distintamente.

Davanti a tutto, la cultura per il sapore italiano, la scelta di prodotti stagionali, l’importanza dell’attesa nella cucina espressa, la selezione di carni nostrane ed internazionali per soddisfare gli amanti degli hamburger, composti in maniera ricca e gustosa.

Scegli La Meccanica per le tue cerimonie ed i tuoi eventi; curiamo tutti gli aspetti organizzativi di cene aziendali, compleanni, live music show, convention, battesimi, cresime e comunioni.

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Il Nostro Menu

FANTASIA ALLA LAVAGNA

OGNI GIORNO I NOSTRI CHEF PROPONGONO SPECIALITà E PRELIBATEZZE “FUORI MENÙ”: PIATTI CREATIVI PENSATI CON ATTENZIONE E PERIZIA IN BASE ALLA STAGIONE E ALLE MIGLIORI MATERIE PRIME SUL MERCATO. IL NOSTRO PERSONALE É A DISPOSIZIONE PER CONSIGLIARVI AL MEGLIO!

Tartare “MECCANICA”: Carne freschissima di fassona piemontese, cipollotto rosso di Tropea, acciughe e capperi, tuorlo d’uovo, insalata croccante di verdurine fresche e senape di Dijon – €14,00

Vecchio molo: Terrina di *polpo al vapore, gamberetti boreali, pomodorini, olive taggiasche, patate e cornetti al vapore – €12,00

Pollo del Generale TSO: Wok di pollo croccante con peperoni e peperoncini dolci, cipolla, salsa agrodolce, accompagnato da riso basmati e semi di papavero – €13,00

TONNATO FUMè: Carpaccio di lonzino affumicato al legno di ciliegio con salsa tonnata homemade con contorno di insalata di cornetti e patate e glassa di aceto balsamico – €12,50

Nord & Sud: Burrata pugliese con carne salada trentina su letto di insalatina fresca – €12,50

Che Manzo: Tagliata di Manzo con rosmarino, glassa di aceto balsamico e olio extravergine, contorno di chips – Taglio da 250gr. €15 – Taglio da 400gr. €19,50

Cochi & Renato: Cotoletta di arista di maiale alla milanese vestita con rucola e pomodorini – €13,50

Roast Beef di manzo homemade: Carpaccio con salsa chimichurri fatta in casa, su letto di insalatina croccante

CLUB SANDWICH

CLUB CLASSICO: Pane tostato, fesa di tacchino magra, bacon croccante, insalata, pomodoro, maionese – €9,00

CLUB CLASSICO GOLD: Pane tostato, petto di pollo alla piastra, bacon croccante, insalata, pomodoro, maionese – €11,00

CLUB AFFUMICATO: Pane tostato, tacchino affumicato al legno di ciliegio, bacon croccante, insalata, pomodoro e maionese – €10,00

CLUB ROASTBEEF: Pane tostato, roastbeef di manzo fatto in casa, salsa chimichurri, insalata, pomodoro e maionese – €10,00

STUZZICHERIA, FRITTI E NACHOS

ANELLI DI CIPOLLA*, CROCCHETTE*, CHIPS/DIPPERS/STICKS DELLA CASA – €4,00
OLIVE ASCOLANE*, NUGGETS FATTI IN CASA, ALETTE DI POLLO* – €5,00

Nachos Classic
cheddar, salsa dip – €4,50
Nachos Italy
scamorza, pomodoro e basilico – €5,00
Nachos Fame chimica
Cheddar sauce, chili di carne, cipolle, peperoni, fagioli neri, habanero – €6

* prodotto surgelato all’origine
ALLERGIE e INTOLLERANZE ALIMENTARI: per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette servite in questo locale, si prega di consultare prima dell’ordinazione il LIBRO DEGLI ALLERGENI presente in sala – DL 12/12/2014

PANINI, AFFUMICATI E HAMBURGERIA

TUTTI GLI AFFUMICATI SONO INTERAMENTE PRODOTTI DA NOI

Triple Pork
Lonzino affumicato, pulled pork fatto in casa, bacon croccante, insalata, pomodoro, salsa bbq – €11

Bacon Pulled
Lonzino affumicato, pulled pork fatto in casa, bacon croccante, insalata, pomodoro,  salsa bbq – €9,50

Italian Pulled
Pulled Pork fatto in casa, salsa all’italiana fatta in casa, zucchine grigliate, scaglie di pecorino romano – €10

Caroline
Pulled Pork fatto in casa, insalata coleslaw – €9,00

Bacon Cheese
Hamburger, bacon croccante, cheddar, insalata, pomodoro a fette
€8,50

Double Bacon
Doppio Hamburger, bacon croccante, cheddar, insalata, pomodoro a fette
€11

Mecca King
Doppio Hamburger, quadruplo bacon, quadruplo cheddar, ketchup e maionese
€12

Bullone
Hamburger, bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, uovo up side down
€10,50

Griglia
Hamburger, salsiccia alla griglia, bacon croccante, cheddar, insalata, pomodoro, crispy onion, salsa bbq
€11

Crogiolo
Hamburger con impasto di carne e ‘nduja, provola, pomodorini sott’olio, pomodoro a fette, insalata, salsa habanero
€10

Roast Beef
Roast beef di manzo fatto in casa, insalata, pomodoro, chimichurri, maionese al lime 
€10

Chivito
Bistecca di manzo, cipolla, uovo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro a fette 
€12

Pattaya
Pollo al curry con verdure, insalata e pomodoro
€9,5

Rizzo 1959
Carne cruda di fassona piemontese, citronette alla senape, cipollotto fresco, prezzemolo, insalata croccante, pomodoro a fette
€10

Veggy
Provola alla piastra, crispy onion, insalata, pomodoro
€10

Vantzully
Roastie bite di patate, paprika dolce e insalata coleslaw
€10

Grammatura Hamburger – 200gr

Aggiunta di Hamburger – €3

N.B. Tutti i nostri Hamburger verranno serviti con cottura al sangue se non diversamente richiesto dal cliente. Tutti i nostri Hamburger saranno serviti con contorno di chips e, se non disponibili, con contorno di patatine stick*

Burritos

Messicano Classic – €8,00
Tortillas di mais con chili di carne, peperoni, cipolle, fagioli neri, riso, cheddar sauce e salsa habanero

Taiwan Chicken – €9,00
Tortillas di mais con straccetti di pollo, peperoni e cipolle in salsa agrodolce, insalata, pomodoro

Roastbeef – €9,50
Tortillas di mais con roastbeef di manzo, chimichurri, maionese al lime, insalata, pomodoro

Affumicato – €10,00
Tortillas di mais con chili di carne, il nostro lonzino affumicato, pulled pork, insalata, pomodoro, cheddar, crispy onion e salsa bbq

DIAMOCI UN TAGLIO

Tagliere Salumi e Formaggi – € 10,0

PIADINERIA

Classica – € 7,00
Prosciutto crudo, squacquerone, rucola

Lady – € 7,00
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro a fette

Trentina – € 7,00
Speck del Trentino, brie, salsa rosa

Bonin – €7,00
Arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodori a fette, insalata verde

Vegetariana – €7,00
Verdure grigliate, squaquarone, insalata, pomodoro

Martina – € 7,00
Tonno, mozzarella, pomodoro, maionese

Filippo – € 7,00
Pancetta, provola affumicata, insalata, pomodoro, maionese

Insalatone

Funky Chicken – €9,50
Petto di pollo alla griglia, insalata verde, radicchio rosso, pomodorini, mais e glassa di aceto balsamico

Cles val di Non – €9,50
Speck, Asiago a cubetti, insalata verde,, radicchio, pomodorini, mela, gherigli di noci

Paola – €10,00
Burrata fresca, crudo di Parma, insalata verde, radicchio rosso, rucola, pomodorini

Bagno Flavio 32 – €9,50
Tonno, olive taggiasche, insalata verde e rossa, rucola, pomodoro, scaglie di grana, carote grattugiate, mais

Dorota – €8,50
Insalata, pomodoro, mais, verdure grigliate, radicchio, carote e finocchi julienne