Cocktail Bar

Sono serviti senza ghiaccio, vengono miscelati e raffreddati senza alterare le proprietà organolettiche degli ingredienti.

Preparati/Costruiti direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio.

ToaMama Kakanuda

Vodka Passion Fruit, Contreau, succo di Cramberry

Adios Motherfucker

Vodka, Rum, Tequila, Gin, Blue Curacao, Tonica

Havana 7

La materia prima è la melassa di canna da zucchero, è un Blend (miscela) di rum invecchiati almeno 7 anni in botti di quercia bianca, ha un colore mogano chiaro con un aroma intenso e note di cacao, vaniglia, tabacco e frutti tropicali. [Official Site]

Anejo Especial

Un Rum Blended composto da distillati giovani ed invecchiati, è di colore dorato con aromi di canna da zucchero e note di vaniglia, cannella, miele e tabacco. [Official Site]

Legendario Elixir

L’intera produzione deriva dalla lavorazione dello zucchero di canna, (non viene quindi utilizzata la melassa), acqua demineralizzata ed uva passa macerata. Delicatamente dolce, di colore scuro con bordo e riflessi dorati, denso nel bicchiere, gradevole e caldo in bocca.

Bacardi Oro

Materia prima: melasse. Invecchiamento: minimo 24 mesi.
Dal colore di ambra dorata, ci riporta all’olfatto profumi di torta all’anice e fieno. Al palato si presenta rotondo, trasformandosi poi in corpo medio grazie a sentori di affumicato e frutta secca. E’ molto raffinato, nasce maturando in barili di quercia americana. Grazie al tempo d’invecchiamento ed al blending riconosciamo un rum dal carattere speciale con aromi morbidi, di gran lunga il più bilanciato della gamma Bacardi. Viene molto apprezzato d’estate con lime e gingerale.

Especial

Rum Blended dal colore dorato, invecchiato almeno 2 anni, leggero e dall’aroma vivace, al palato risaltano i sapori di cocco e miele con un leggero sapore di legno sul finale.

Anniversario

Rum Blended dal colore dorato invecchiato almeno 5 anni. Note olfattive complesse che spaziano dagli agrumi al caffè dolce. Al palato l’aroma di vaniglia prende il sopravvento miscelandosi con sentori di noci, arancia amara, frutti di bosco e cacao.

Appleton estate 12

Si presenta di color Bronzo, l’aroma persistente e caldo offre dolci note di noce moscata, zenzero, buccia d’arancia, vaniglia e cacao. [Official Site]

Matusalem Gran Reserva

Materia prima: melasse. Invecchiamento: 15 anni in solera. Tenore alcolico: 40% vol.
Proprietà: 1872 Holdings VOF.
È di un limpido oro brillante e lucente, dal corpo leggero e fortemente profumato di mandorla tostata zuccherata e vanigliata.
Nel finale si ha un aroma speziato di legno. Viene prodotto nella distilleria madre fondata nel 1872. [Official Site]

Isole (Islay & Skye)

Posizionate tra le isole Scozzesi Ebridi Interne, si trovano le isole produttrici di malt whisky Islay e Skye. Aspri, esposti al vento e aridi, i paesaggi dell’isola generalmente producono whisky single malt con un forte aroma torbato, marittimo. I malti delle isole sono inconfondibilmente forti, colmi di sapore, dalla riconosciuta affumicatura evidente in quasi tutte le offerte, fino alle note più sorprendenti come quella di pepe nero che si trova nel Talisker.

Talisker (10 anni)
Caol Ila (12 anni)
Lagavulin (16 anni)

HIGHLANDS

Noto come una delle regioni più pittoresche della Scozia, questa terra di vette aspre e brugheria coperta di erica è geograficamente la più ampia delle regioni produttrici di whisky. Copre tre aree principali ed una varietà di whisky single malt caldi e dal gusto rotondo: la costa occidentale (Highlands occidentali) con la sua influenza marittima sui malti come l’Oban; le Highlands centrali, che includono l’erica ed il miele da una delle più importanti distilerie della Scozia, Dalwhinnie. Speyside ed il suo “Triangolo d’Oro” di distillerie. Le distillerie qui sono così concentrate che i loro whisky di malto si considera che costituiscano una regione tutta loro una regione tutta loro.

Dalwhinnie (15 anni)
Oban (14 anni)

SPEYSIDE

Più della metà delle distillerie scozzesi di whisky di malto si possono trovare in questa sola regione. Speyside, la valle lussureggiante e fertile del fiume Spey, è indubbiamente il cuore della distillazione del whisky single malt in Scozia. I suoi classici sapori di miele, vaniglia e frutta fresca (mele, pere) si uniscono per creare whisky che sono sia sofisticati sia eleganti. Con l’età e soprattutto quando maturati in botti da sherry, evolvono fino a trasmettere sapori di frutta essiccata e spezie dolci.

Cardhu (12 anni)
Cragganmore

Lowlands

Il terreno delle Lowlands è caratterizzato da campi ondulati che sono perfettamente adatti per coltivare il grano per il whisky. Il paesaggio più morbido è
rispecchiato dai single malt della regione che tendono ad essere più leggeri sia nel colore sia nella corposità rispetto a quelli delle highlands. Con poca o nessuna
torba utilizzata nell’essicazione del malto, i whisky distillati qui generalmente sono freschi e chiari, profumati e floreali con aroma di cereali.

Glenkinchie (12 anni)

Scotch Whisky Single Malt appositamente selezionati e prodotti per La Meccanica.

Meccanica Islay Single Malt
Meccanica Highlands Single Malt
Meccanica Speyside Single Malt

TULLAMORE DEW IRISH WHISKY

Il termine Tullamore in gaelico si riferisce all’umidità che ricopre i manti erbosi dell’isola di Smeraldo. Colore ambrato chiaro, aroma delicato con note piccanti di limone e malto tostato, gusto intenso di spezie con sentori di legno bruciato.

BUSHMILLS MALT 10 anni

Aroma Elegante, marcato da frutti maturi e da fiori, con un gusto marcato leggermente dal legno e allo stesso tempo fruttato con forti note di cereali.

Jameson

Aroma intenso, penetrante ed etereo, con un gusto elegante, armonico e un colore ambrato dai riflessi dorati; si ottiene dopo un lento e sapiente processo di fabbricazione: la tripla distillazione gli conferisce un corpo pieno e rotondo. Si beve con un bicchiere d’acqua in modo da sprigionare tutti i suoi sapori.

BOURBON

Proveniente dal Kentucky, è la variante più conosciuta del Whisky ed è popolarissimo negli USA. Il suo successo si deve al dolce sapore che proviene dai barili carbonizzati prima di essere usati. Questo processo è stato attribuito al reverendo Elijiah Craig. Il bourbon deve essere elaborato con almeno 50% e non oltre 80% di mais, mentre il resto degli ingredienti sono altri tipi di grano.

Jim Bean
Maker’s Mark

RYE WHISKY

Il Rye è considerato un po’ come il fratellino sperimentale e più creativo del Bourbon. Il Rye è elaborato tramite la ricetta del Bourbon al contrario dato che bisogna utilizzare come minimi il 51% di segale. La presenza di quest’ultimo da al whisky un tono più profondo e piccante, oltre a un sapore più forte e completo. Il Rye Whisky è più adatto ai cocktail rispetto al Bourbon, dato che il sapore si abbina bene ad altri ingredienti, mentre il bourbon è più apprezzabile se assaporato da solo.

Canadian Club

WHISKY del TENNESSEE

Questo whisky risalta per la sua grande qualità, le sue sfumature soavi e il suo sapore tendente al dolce. La sua caratteristica unica è che viene filtrato attraverso del carbone d’acero prima di essere messo nei barili per la stagionatura. La sua rinomata distilleria è una delle più famose al mondo: Jack Daniel’s Distillery.

Jack Daniel’s

CORN WHISKY (WHISKY DI MAIS)

Si tratta di un whisky molto particolare ed è composto per almeno l’80% di mais. Non è così popolare come i due precedenti e si può trovare solo in pochi stabilimenti.

Gorgia Moon
Gorgia Moon Applepie
Platte Valley

Single Malt

La prima vera distilleria di whisky giapponese venne fondata nel 1924 da Shinjiro Torii, con il fondamentale supporto di Taketsuru Masataka, esperto internazionale nella produzione di whisky scozzese. Per questo motivo, la somiglianza tra i due prodotti è innegabile, non una semplice coincidenza. In Giappone viene infatti bevuto un distillato frutto della miscelazione di più malti, che ricorda molto da vicino il “blended whisky” di matrice Europea.

Nikka Yoichi (10 anni)
Hibiki (12 anni)

Schietti, come il vino. Lasciatevi accompagnare a pranzo e cena dalla nostra selezione di vini rossi e bianchi, brindate con le nostre “bollicine” scelte per voi. Salute!

Barbera Asti D.O.C.G.

Bonfante & Chiarle

Chianti D.O.C.G.

Fattoria dei Barbi

Nero d’Avola Sicilia I.G.T.

Ferreri

Morellino di Scansano D.O.C.G. San Giuseppe

Mantellassi

Cuvee Zerotre i.g.t

Villa Domizia

Falanghina Beneventana I.G.T

Vadiaperti

Lugana D.O.C

Bulgarini

Gewurztraminer

H. Lun

Spumante Prosecco D.O.C. – Treviso Extra Dry

Isotta

Franciacorta Brut D.O.C.G Saten

Monte Delma

Franciacorta Brut Cuvee Prestige D.O.C.G.

Ca del Bosco

Alma Franciacorta Brut Cuvee D.O.C.G.

Bellavista

HERRNBRAU TRADITION FESTBIER

Provenienza: Germania, Land Baviera, Città di Ingolstadt
Tipologia: Lager, Fest Bier
Fermentazione: Bassa
Categoria colore: Chiara
Alcol volume: 5,6%

Note degustative: E’ la vera birra delle feste, proprio per questo viene brassata con ingredienti di qualità superiore. Leggera e dissetante, invita ad un nuovo sorso per la sua semplicità che non stanca mai. Piacevolmente aromatica, con netti aromi di malto, un leggero sapore di frutti a polpa gialla e un finale di miele. In bocca il gusto è pieno e l’amaro è moderato.

TONGERLO BRUNE

Provenienza: Belgio, Fiandre, Brabante Fiammingo, Boortmeerbeek
Tipologia: Belgian Ale, Abbazia
Fermentazione: Alta, Rifermentata in bottiglia (presenza di lieviti)
Categoria colore: Scura
Alcol volume: 6,0%

Note degustative: La benedizione dei monaci rende questa birra una vera specialità. La soffice schiuma color nocciola è un invito che non si può rifiutare. Al naso, intensi profumi di scorza d’arancia e frutta matura si fanno avvolgere da note più calde e speziate di liquirizia, cioccolato e una delicata tostatura.

CHARLES QUINT BLONDE

Provenienza: Belgio, Fiandre, Brabante Fiammingo, Boortmeerbeek
Tipologia: Belgian Blond Ale
Fermentazione: Alta
Categoria colore: Chiara
Alcol volume: 8,5%

Note degustative: Se bevuta ad occhi chiusi vi porta in un viaggio fatto di ricordi di un pomeriggio d’estate passato in un orto.
L’erbaceo è estremamente intenso con un bouquet di erbe aromatiche: salvia, basilico, una leggera nota balsamica di menta e poi
foglia di pomodoro. A seguito profumo di malto, una delicata vena speziata e un leggero finale affumicato.
Una volta bevuta sembra di aver respirato a bocca aperta! Al palato è piacevolmente secca e gradevolmente amara. E’ una birra complessa, da intenditori!

BIRRE STAGIONALI: La Meccanica è lieta di proporvi alcune pregiate birre stagionali! CHIEDI AL NOSTRO STAFF!